|
|
Peperkoek
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1 pak kruidkoekmix van koopman′s, 1 3/4 dl. koude melk, 1/4 thl. gemberpoeder, 1/4 thl. anijspoeder, 1/4 thl. kaneel, 1 eetl. honing.
Voorbereiding:
Vet de cakevorm in, verwarm de oven voor op 180 gr.
Bereidingswijze:
Voeg gemberpoeder, kaneel en anijspoeder toe aan de kruidmix. Voeg al roerend de koude melk toe,
en de honing.
kneed met de mixer tot een taai deeg.
Doe het deeg in de vorm, en bak de peperkoek iets onder het midden van de oven in ong. 45-50 min. gaar en bruin.
Of tot een ingestoken naald er weer droog en schoon uitkomt.
Haal de cake uit de oven, en laat hem even staan in de vorm. Stort hem dan op een rooster om af te koelen.
|
|
|