|
|
Varkenshaasje Met Voorjaarsgroenten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 varkenshaasjes, 150g. peultjes, 1 bosje jonge wortelen, 1 bakje champignons, 1 kopje kippenbouillon, olie, peper en zout, peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de varkenshaasjes in duimdikke plakjes. Maak de groenten schoon, snij de wortelen in rondjes en de champignons in fijne plakjes. Bak het vlees kort aan beide kanten aan in de wok, in hete olie.
Kruid ze met peper en zout. Zet ze even aan de kant. doe er de groenten bij.
Roerbak 3a4 minuten.
Schenk er de bouillon bij en laat een paar minuten zacht koken, tot de groenten beetgaar zijn.
Schik de plakjes vlees op de groenten en laat nog even goed warm worden.
|
|
|