|
|
Mayonaise
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
De dooier van een ei,mespuntje zout,mespuntje peper,mespuntje mosterdpoeder,mespuntje suiker 1,5.deciliter koudgeperste olijfolie,1/2 eetlepel warm water,1 eetlepel kruideazijn.
Dit kan meer zijn ik doe het naar smaak .
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de eierdooier in een kom de kruiden.Klop er druppel voor druppel de olie door en wacht dan steeds dat de olie helemaal is opgenomen.Klop als de helft van de olie is toegevoegd in een dun straaltje heet water door.Daarna kan de olie in een dun straaltje worden toegevoegd.
Breng de mayonaise op smaak met azijn
|
|
|