Enchiladas

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Mexicaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
4 tarwe- of bloemtortillas;
1 blikje kidneybonen;
3 kipfilets;
Jalapeno-pepertjes (potje Casa Fiesta);
2 vleestomaten; 1 rode paprika;
bekertje creme fraiche;
pakje gesneden kaas (bv Leerdammer);
tomatenpuree;
Mexicaanse kruiden (Casa Fiesta);

Voorbereiding:
Warm de oven voor op 200 graden.
Kook de kipfilet in bouillon in 20 minuten gaar, laat deze afkoelen in de bouillon en snij ze in stukjes.
Snij de tomaten en de paprika in kleine blokjes.
Vet de ovenschaal in met boter.
Laat de bonen uitlekken

Bereidingswijze:
Vul elke tortilla op de volgende wijze en leg deze naast elkaar in de ovenschaal.
Besmeer de tortilla met tomatenpuree.
Strooi hierover wat kruiden naar smaak.
Verdeel dan gelijkmatig de kip, tomaten, paprika en de bonen. Voeg pepertjes naar smaak toe.
Verdeel erover enkele lepeltjes creme fraiche en een plakje kaas.
Rol ze op en leg ze naast elkaar in de ovenschaal. Verdeel hierover nog wat creme fraiche en bedek ze met plakjes kaas en schep wat bouillon erover.
Bak ze in 20 tot 30 minuten lichtbruin.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-03-2024