|
|
Gazpacho Van Frambozen En Kerstomaatjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
12 aardbeien
12 frambozen
6 bramen 12 meloenballetjes 10 kerstomaatjes
1 bakje rode bessen
2 sinaasappelen
3 dl frambozencoulis ( kant en klaar )
1 dl water
1 dl zoete witte wijn
6 bolletjes muntijs
6 tuiles om te garneren
Voorbereiding:
25 min koelen
Bereidingswijze:
Maak eerst de gazpacho. Mix hiervoor de frambozencoulis met de kerstomaatjes, 1 dl water en de witte wijn. Wrijf door een fijne zeef. Zet koel weg
Maak kort voor het serveren alle vruchten schoon. Snij ze eventueel in stukjes. Verdeel het fruit over zes mooie coupes of schaaltjes.
Overgiet de gemengde vruchten met een beetje van de gekoelde gazpacho.
Schep in elke coupe of schaal een bolletje muntijs en garneer met tuile
|
|
|