|
Abrikozen-roomkaastaart
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: * 50 gr boter
* 1 pak voor kwark met bodem
* 2 eetlepels geroosterde sesamzaadjes
* 1 potje abrikozencompote
* 1 bekertje garderoom a 2 dl
* 200 gr zachte verse roomkaas
* 1 potje krokant
* sprinkvorm 24 cm doorsnede
Voorbereiding: In steelpan boter smelten. Van vuur af zakje kruimelbodemmix, sesamzaadjes en 2 eetlepels abrikozencompote door boter roeren. Mengsel over bodem van vorm verdelen en met bole kant van lepel stevig aandrukken. In kom garderoom stijfkolppen. In andere kom met mixer roomkaas romig kloppen. Zakje basismix en 1 dl handwarm water toevoegen. Met garde ca 1 minuut goed doorroeren. Garderoom erdoor roeren. Roomkaasmengsel in springvorm scheppen en gladstrijken. In koelkast ca 1.5 uur laten opstijven.
Bereidingswijze: Mes onder warm stromend water afspoelen. Met mes rand vorm lossnijden en verwijderen. Taart op schaal zetten Rest van compote erover verdelen. Krokant erover strooien.
|
|
|