|
|
Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 middelgrote uien
1 kg tomaten
2 eetlepels olie
3 teentjes knoflook
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper 2 middelgrote uien. Was 1 kg tomaten en snijd ze in kleine stukjes. Verhit 2 eetlepels olie en bak de ui glazig. Voeg de tomaat, 3 teentjes knoflook, 2 eetlepels tomatenpuree en 1 eetlepel Italiaanse keukenkruiden toe. Kook het tomatenmengsel 10-12 minuten tot het vrij dik is. Giet het door een zeef in een kom. Druk met een lepel alles door de zeef. Breng op smaak met zout en peper. Gebruik deze saus als basis en voeg naar eigen inzicht groenten, vlees of vis toe.
|
|
|