|
|
Varkensvlees Met Banaan En Amandelen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui; 2 varkensschnitzels (200gr); 2 el geschaafde amandelen; zout; peper; 3 el zonnebloemolie; 1 tl kerriepoeder; 1 banaan; 2 el droge sherry; 2 el ketjap manis; 2 el mangoshutney
Voorbereiding:
Pel en snipper de ui. Snijd het vlees in reepjes. Rooster in een droge koekepan de amandelen in ca 2 minuten goudbruin.
Bereidingswijze:
Bestrooi het vlees met zout en peper. Verhit de olie en fruit de ui en het kerriepoeder ca 3 minuten. Voeg het vlees toe en bak het in ca 5 minuten bruin. Pel intussen de banaan en snijd hem in plakjes. Voeg de sherry, de ketjap manis, de mangoshutney en de banaan aan het vleesmengsel toe en verwarm nog ca 2 minuten.
|
|
|