|
|
Haring
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 4 nieuwe haringen
* 1 kleine ui
* 1 zure bom
* 4 blaadjes sla
* 8 volkoren boterhammen
* 6 eetlepels verse roomkaas met mierikswortel
* 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
* 16 cocktailprikkers
Voorbereiding:
-Snijd de ui in smalle ringen en de zure bom in dunne plakjes.
-Was en droog de blaadjes sla.
-Verwijder de staarten van de haringen.
Bereidingswijze:
>Besmeer de boterhammen met de roomkaas en bestrooi ze met bieslook.
>Beleg 4 boterhammen met een blaadje sla.
>Leg de haringfilets er naast elkaar op.
>Verdeel de uiringen en plakjes zure bom erover.
>Leg de andere boterhammen erop en snijd de
sandwiches diagonaal.
>Prik in elk driehoekje brood een cocktail-
prikker.
|
|
|