|
|
Gevulde Hartige Flapjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
1 teentje knoflook
1 groene spaanse peper
15 zwarte olijven zonder pit
25 gr boter
200 gr rundergehakt
1/2 tl gemalen komijn
zout en peper
10 plakjes bladerdeeg
1 ei
1 el melk
1 el sesamzaad.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper ui en knoflook.
Halveer het pepertje en snipper fijn.
Laat als jet het pittig wilt de zaadjes zitten.
Snij de olijven in stukjes.
Verhit de boter en bak ui,knoflook en pepertje ? 2 min.Voeg het gehakt en komij toe en bak rul.Voeg zout en peper toe.
Laat dit in een zeef uitlekken.
Doe het gehakt in een kom en meng de olijven erdoor.
Verwarm de oven op 200?C
Leg de ontdooide plakjes bladerdeeg naast elkaar en schep in het midden van het deeg het mengsel.
Vouw dicht en plak randen vast met water.
Druk aan met een vork.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat.
Klop ei met melk los en bestrijk de flapjes hiermee.Strooi het sesamzaad hierover en bak in ? 15 min. goudbruin en gaar
|
|
|