|
Rosbief Met Look En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 rosbief van 800 g, 4 teentjes knoflook, 400 g oesterzwammen, 2 soeplepels gehakte peterselie, 8 soeplepels water, boter, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak de rosbief aan alle kanten mooi bruin in een ruime pan. Kruid met peper en zout. Voeg er de oesterzwammen en de gehakte look bij. Leg het deksel op de pan en laat 30 minuten garen. Blus daarna met het water en laat nog 10 minuten verder pruttelen op een zacht vuurtje. Voeg de peterselie toe en snijd de rosbief in dunne plakjes. Serveer met aardappelen en waterkers.
|
|
|