|
Chocolade-notencake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten: 100 gram hazelnoten en walnoten grof gehakt, 200 gram vijgen, in plakjes, 275 gram zelfrijzend bakmeel, gezeefd, zout, 75 gram basterdsuiker, 150 gram bittere chocolade, in stukjes, 75 gram boter of margarine, 1 ei, 1? dl. melk, poedersuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Oven voorverwarmen op 160 graden. Noten in droge koekenpan roosteren. In kom 2 dl. kokend water over vijgen schenken. Meel, zout en suiker mengen. Chocolade en boter op laag vuur laten smelten. Samen met ei en melk aan meelmengsel toevoegen. Tot glad beslag roeren. Vijgen laten uitlekken. Vijgen en noten door beslag scheppen. Beslag in vorm overdoen. In oven ? 60 minuten goudbruin bakken. Op rooster laten afkoelen. Storten en bestuiven met poedersuiker.
|
|
|