|
Tomaten-linzensoep
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1.5 mok rode linzen,blik gepelde tomatenstukjes op sap,1 winterwortel,1 sjalotje,1 teentje knoflook,1lt bouillon ,1 theel olijf olie,eventueel magere rookworst in plakjes
Voorbereiding: Nvt
Bereidingswijze: Fruit het in klein gesneden sjallotje met knoflook in de olijf olie,tot het glazig van kleur is, doe er dan de bouillon bij.Linzen eraan toevoegen en het geheel aan de kook brengen.Tomaten stukjes met sap erbij doen en geraspte wortel,het geheel zachtjes laten doorkoken todat de linzen gaar zijn.Soep met de staafmixer een beetje fijn malen(niet te veel!)en op smaak brengen met wat zout en peper.
|
|
|