Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
175 gram bloem, 100 gram boter, mespunt cayennepeper, 75 gram cheddar kaas, geraspt, 40 gram geraspte parmezaanse kaas, 1 ei, losgeklopt, 5 gram zwarte olijven, ontpit, 3 ansjovisfilets, in reepjes, 2 zongedroogde tomaatjes, in stukjes, 1 el. olijfolie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boter en bloem in blokjes tot kruimelige massa mengen. Peper, cheddar, parmezaanse kaas en 1 el. koud water erddoor roeren en tot soepel deeg kneden. Deeg uitrollen tot l cm. dik en uitsteekvompje (diameter 5 cm.) ? 40 sterren uitsteken. Op met bakpapier beklede bakplaat leggen en met ei bestrijken. Op sterren wat olijven, ansjovis of tomaat verdelen en dun met olijfolie bestrijken. In oven op 190 graden in 15-20 minuten goudbruin en gaar bakken.
|
|