|
Aardappelpoffertjes Met Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 400 g vastkokende aardappelen, 1 eidooier, 1 el gehakte peterselie, zout, 100 g creme fraiche, 80 g gerokte zalm, takje dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Aardppelen schillen, spoelen en grof raspen. Met eidooier en peterselie vermengen. Breng op smaak met zout. Olie in een koekenpan verhitten en 8 kleine aardappelkoekjes aan beide kanten goudbruin bakken.
Op elk aardappelkoekje een beetje creme fraiche scheppen en met de in reepjes gesneden gerookte zalm beleggen. Met dille garneren en meteen opdienen.
|
|
|