|
|
Babi Roedjak
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr blokjes varkensvlees*2 el olie*1 gesnipperde ui*2 mespunt knoflookpoeder*1 tl sambal trassi*4 geraspte kemiri′s*1 tl laos*1 tl geraspte goela djawa*1 strengel sereh*2 el santen*zout*wat citroensap*
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit de uien, goela djawa en kruiden, voeg het vlees erbij en laat die even meebakken. Dan het citroensap en sereh. Laatt alles stoven tot het vlees zacht is. Vervolgens doet u de santen erbij en roer het geheel nog even om.
|
|
|