|
|
Sushi
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Sushi rijst -
verse tonijn -
verse zalm -
Wat Unagi -
Wat ingedikte teriyakisaus -
avocado in dunne ′staafjes′ -
lenteui in reepjes -
Spicy Mayo (1) of (2) -
geroosterde sesamzaadjes -
nori vellen.
Voorbereiding:
De LEKKERSTE Maki, Unagi maki.
Snijd de unagi in dunne reepjes.
Hiervoor heb je een volledig vel nori nodig.
Beleg de nori dun met rijst, bovenste 4-5 cm niet bedekken met rijst, wat van de Teriyakisaus in het midden druipen, daarop wat sesamzaadjes, daarop de avocado, nog wat teriyaki, daarop flink wat van de unagi, nog wat teriyaki en sesam, dan dichtrollen en SMULLEN MAAR!!!!!
Bereidingswijze:
Tonijn/Zalm maki
Snijd de vis en reepjes,
Rooster de norivellen en snijd doormidden,
beleg de nori dun met sushi rijst,
wrijf wat wasabi in het midden, daarop de tonijn en rol dicht.
Tonijn/Zalm avocado maki
Herhaal bovenstaande alleen op de wasabi eerst de reepjes avocado en daarop de vis. Misschien dat de norivellen iets meer dan helft moeten zijn.
Tonijn/Zalm lenteui maki
Herhaal bovenstaande alleen i.p.v. avocado wat lenteui.
Spicy Tuna
Herhaal bovenstaande met avocado en gebruik ook wat van de Spicy Mayo (liefst de 2e). Ook nog lekker met wat komkommer, fris pittig is goed ;-)
Verder is het eigenlijk je eigen ideeen gebruiken! Doe wat je lekker lijkt. Mijn favoriete is de Unagi, liefst in een rolletje met avocado en dergelijke.
|
|
|