|
|
Spaans Gerecht
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
5 verse tomaten
1 ui
1rode paprika
1 theelepel kapers
stukjes chorizo worst
kippepoten
1 sinaasappel
1 kopje rijst
1 kopje kipbouillon
1 teentje knoflook
1 eetlepel paprikapoeder
klein scheutje wijnazijn
olie
rijst
zwarte peper
zout
Voorbereiding:
Was de groenten en snij ze in grove stukken.
was de sinaasappel en snij deze in dunne schijfjes.
snij de chorizo in stukjes.
maak een kopje kipbouillon.
Bereidingswijze:
Olie in de pan
bak de kip even aan en leg op een bord
bak de groenten even aan, voeg de chorizo toe
voeg de bouillon, de wijnazijn, de kapertjes toe, breng aan de kook en voeg het kopje rijst toe. voeg de paprikapoeder,ruim zwarte peper en zout naar smaak toe(voorzichtig met zout vanwege de bouillon en de chorizo).gas lager zetten, de kip en de sinaasappel om en om op het gerecht leggen, de deksel erop en laten pruttelen tot de rijst en de kip klaar zijn. voeg evt extra water toe tijdens het pruttelen vanwege de rijst. even proeven tussen door of er genoeg kruiden inzitten.(paprikapoeder is erg belangrijk)
|
|
|