Appelcake

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Joodse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
6 appels (zuur of zoet), sap van 1.1/2 citroen, 4 eieren (gesplitst), 150 g suiker, 140 g bloem, 2 el gesmolten boter of plantaardige olie, 1/2-1 tl kaneel (voor de bovenkant)

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden.

Bereidingswijze:
Schil de appels en verwijder de klokhuizen, snijd ze in plakken en leg ze in een kom water met een derde van het citroensap (dit voorkomt verkleuren), giet ze daarna af.
Klop de eigelen met de suiker (bewaar 1 el voor de bovenkant). Voeg de rest van het citroensap toe en daarna de bloem; roer dit krachtig door elkaar. Klop de eiwitten stijf en vouw ze door de bloem.
Giet de helft van het beslag in een springvorm van 23 cm. Verspreid hier ruim de helft van de appels over en giet de andere helft van het beslag erover. Verdeel de rest van de appels over de bovenkant. Smeer ze in met de gesmolten boter en bestrooi ze met de kaneel en de eetlepel suiker.
Bak de cake 1 uur in de voorverwarmde oven. Om de bovenkant te karameliseren kun je hem op het laatst 1 minuutje onder de gril zetten.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 04-07-2020