Aloo Tikka

Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
Goed voor ca. 16 stuks
 2 gekookte aardappelen 1 tl zout
 1 ? tl citroensap 1 ? 1 ? el fijngesneden koriander
 2 sneetjes witbrood, voorgeweld in water, uitgeknepen en verkruimeld
 1 tl karwijzaad ? groene Spaanse peper, fijngesneden
 2 el olie met een beetje extra voor je handen
 olie voor het frituren
 paneermeel

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Rasp de aardappelen in een schaal en voeg zout, citroensap, brood, koriander en Spaanse pepers toe. Verhit in een pan 2 el olie en bruin het karwijzaad. Voeg dit ook aan de aardappels toe en pureer alles. Gebruik je handen en kneed het deeg in een kleverig deeg.
Doe een klein beetje olie in je handen en vorm van een klein stukje van het deeg een balletje. Druk dit plat en haal door het paneermeel totdat het helemaal bedekt is. Leg dit apart totdat ze allemaal zijn gedaan. (Eventueel kun je de tikki?s zo ver van te voren maken).

Verhit de olie voor het frituren en frituur de tikkis totdat ze goudbruin zijn. Laat uitlekken en serveer met ketchup, mint chutney of katchoombo (uien in het zuur, zie recept)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-05-2022