|
|
Oranjekoek Met Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
Voor de koek:
350 gram zelfrijzend bakmeel
150 gram basterdsuiker
200 gram brio, boter
1 ei
1 1/2 verkruimeld anijsblokje
geraspte schil van een sinaasappel
50 gram fijn gehakte amandel nootjes
mespuntje nootmuskaat
afgestreken theelepeltje kaneel
Voor de vulling:
250 gram amandelspijs, (baukje)
Voor de glace
250 gram poedersuiker
oranje bitter
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 160 graden
Bereidingswijze:
Hierbovenstaande samen kneden tot een bal daarna er 2 ballen van maken.
een portie op de helft van de bakplaat uitrollen. Daaroverheen de amandelspijs verkruimelen.
tweede portie uitrollen en bovenop de amandelspijs leggen druk de randen aan.
Zet de koek in de oven en laat onvegeer 45 minuten staan.
Vermeng ondertussen 250 gram poedersuiker met oranjenbitter tot een smeuig papje en bestrijk hiermee de koek als deze uit de oven komt
|
|
|