|
|
Kleine Speculaasjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Na de bereiding van het deeg 1 nacht laten intrekken.
400 gr. bloem, 2,5 thl. bakpoeder, 1,5 thl. speculaaskruiden, 200 gr. boter, 250 gr. bruine basterdsuiker, 75 gr. amandelsnippers, snufje zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zeef de bloem en meng het met bakpoeder, het zout en de kruiden.
Daarna de koude boter toevoegen.
Kneed het geheel tot een soepel deeg.
Zet dat 1 nacht weg, om alle kruiden goed in te laten trekken.
Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak.
Snijd er speculaasjes uit of gebruik een koekjessteker.
Verwarm de oven voor op 160 gr.
vet een bakplaat in, en bak de koekjes bruin en gaar ong. 10-15 min. laat de koekjes afkoelen en ..... smullen maar.
|
|
|