|
|
Pastasaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 milliliter kruidenbouillon,
350 gram preiwit,
4 sjalotjes,
250 gram rode uien,
2 eetl. verse fijngehakte basilicum,
0,5 theel. zout,
peper.
Voorbereiding:
Maak de sjalotjes en de uien schoon,en snijd ze met een mes zo klein mogelijk.
Bereidingswijze:
Verhit de kruidenbouillon en bak de groenten in een pan met anti-aanbaklaag onder voordurend roeren.Voeg als de groenten aan de bodem beginnen te plakken,de hete kruidenbouillon toe.Laat de saus tot de gewenste smeuigheid inkoken.Was en hak de peterselie en voeg voor het serveren aan de saus toe.
|
|
|