|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 a 600 gram varkenslappen bij voorkeur hamlappen
zout
peper uit de molen
2 uien
1 teentje knoflook
2 eetl olie
1 theel djahe
1 theel samabal oelek
1 dl ketjap manis
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in blokjes.
bestrooi het met wat zout en peper.
snipper de uien en hak de knoflook ragfijn.
verhit de olie en bak de blokjes vlees er onder voordurend omscheppen aan alle kanten bruin.
voeg de gesnipperde uien toe
laat ze zolang zachtjes meebakken tot ze beginnen te kleuren en schep de knoflook erdoor.
voeg vervolgens djahe,sambal oelek,ketjap en 2 dl kokend water aan toe.
roer alles goed door.
laat het geheel 20 a 25 minuten zachtjes pruttelen
|
|
|