Spekbrood

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
340 gram ongebleekte patentbloem, zout, peper naar smaak, 2 thl. bakpoeder, 170 gram koude ongezouten boter in blokjes, 110 gram doorregen spek in blokjes (zonder zwoert), 110 gram magere gekookte ham in blokjes, 4 losgeklopte eieren.

Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 180 graden

Bereidingswijze:
Zeef de bloem in een kom en meng het zou, verschillende slagen uit de pepermolen en de bakpoeder erdoor. Werk de boter met de vingertoppen door de bloem tot er een fijn, kruimelig mengsel ontstaat. Doe het spek in een koude braadpan en bak het tot het knapperig is. Schep het spek en het vet bij het bloemmengsel, doe de ham en de eieren erbij en meng het grondig tot een stevig geheel. Schep dit in de broodvorm, strijk de bovenkant glad en bak het 45 minuten tot een uur. Een vleespen, die in het midden erin wordt gestoken, moet er schoon uitkomen. Laat het brood 5 minuten in de vorm staan, haal het er dan uit en laat het verder afkoelen op een rooster.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 26-01-2021