|
|
Kip Met Zwarte Bnen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
1/2 kip of 3 kippepoten (ca. 600 gr)
Marinade
1/2 eetlepel van: sojasaus, kookwijn of sherry
1 Eetlepel bloem
1/4 theelepel zout
bakolie
1/4 gehakte gewone ui
1 1/2 eetlepel gefermenteerde zwarte bonen
1/2 eetlepel gehakte knoflook
Saus (mengsel)
1 eetlepel sojasaus
1/4 theelepel zout
paar druppels sesa
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Snij de kip in hapklare brokjes. Meng met de marinade en zet apart voor later gebruik.
Verhit de wok en voeg de olie toe. Bak de kip voor 4 minuten, of totdat het goudkleurig is en het vlees gaar. Verwijder de olie uit de wok.
2. Verhit de wok weer en voeg 3 eetlepels olie toe. Fruit de ui. Voeg de zwarte bonen en knoflook toe. Voeg de saus en kip toe; kook 2 minuten, of totdat de saus wat is ingedikt. Voeg de paprika toe. Roer om te mengen.
|
|
|