|
|
Rodbetssallad
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
10 kleine rode bieten
1 deciliter witte wijnazijn
1 1/2 deciliter plantaardige olie
1/2 deciliter water
1 theelepel zout
1 eetlepel suiker; tot 2 eetlepels
1 mespuntje franse mosterd; (dijon)
1 mespuntje witte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de bietjes gaar in gezouten water (een minuut of 20-30), schil ze en snijd ze in plakjes.
Roer de overige ingredienten tot een sausje en giet dit over de bietjes.
Deze salade past goed bij magere vleesgerechten
|
|
|