|
|
Rempah
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250gram rundergehakt* 2 knoflookteentjes* zout* versgemalen peper* 1tl ketoembar*1/2 tl djinten* 1 ei* 1el paneermeel* 2el geraspte kokos* 2 tl sambal* olie om te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt in een kom en pers de teentjes knoflook erboven uit. Voeg naar smaak zout en peper toe en de rest van de specerijen, het losgeklopt ei, paneermeel en de kokos toe. Kneed het mengsel goed door en vorm er ca 20 balletjes van. Ver hit de frituurolie tot 180graden en frituur de balletjes, niet te veel te gelijk, in ca. 5 min goudbruin en gaar; Laat ze uitlekken op keukenpapier.
|
|
|