|
|
Speculaas-anijsmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
-250 gr Bloem
-1.5 tl Bakpoeder
-zout
-65 gr. witte basterdsuiker
-10-15 gr. speculaaskruiden
-1-2 tl anijszaadjes, fijngewreven
-3 grote eieren
-1.5 dl melk
-4 el gesmolten boter of margarine.
Voorbereiding:
-Verwarm de oven voor op 200 C.
-Meng de bloem met bakpoeder,mespuntje zout,suiker,speculaaskruiden en anijs.
Bereidingswijze:
-Klop de eieren los met melk en boter
-Klop het eimengsel geleidelijk door het
bloemmengsel zodat er een vrij stevig beslag
ontstaat.
-Schep het beslag in de holtes van de vorm.
-Bak de muffins in het midden van de oven in
ongeveer 20 min. gaar en lichtbruin.
|
|
|