|
|
Tagliatelle Met Bospaddestoelen
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een hoeveelheid tagliatelle van pastadeeg2 (zie anders). Olijfolie, 500 gr mengeling bospaddestoelen, lookteentje, gepelde tomaten, eetlepel tomatenpuree, bosje basilicum, peper en zout. Vers geraspte parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de olijfolie samen met een geperst lookteentje in een pannetje. Voeg de paddestoelen toe en laat op hoog vuur bakken. Voeg de tomaten en tomatenpurre toe en laat een paar minuten op een laag vuur sudderen. Kruiden met peper en zout en de grof gesnipperde basilicum erbij doen.
|
|
|