|
|
Currypoeder
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
2 el korianderzaadjes
nigellazaadjes
1 tl karwij- of venkelzaadjes
1 tl gele mosterdzaadjes
1 tl peperkorrels
1 3 cm lange kaneelstokje
2 kruidnagels
1 tl chilipoeder
1 tl kurkuma, gemalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Koriander-, nigella-, karwij-en mosterdzaadjes, peperkorrels, kaneelstokje en kruidnagels in een kruidenmolen of vijzel doen en fijmalen.
Chilipoeder en kurkuma toevoegen en grof malen. In een luchtdicht bakje doen. Op een koele, droge plaats is het een aantal maanden houdbaar.
|
|
|