|
|
Tomaten-varkensvleessoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
300 gr. varkensvlees
Saus 1
1 eetlepel kookwijn of sherry
9 kopjes water
Mengsel
2 hele tomaten
1/2 kopje champignons
1 1/2 theelepel zout
snufje zwarte peper
Voorbereiding:
1) Snij de karbonaden in kleinere stukken. Blancheer in heet kokend water.]
2) Ontvel de tomaten en blancheer ze in heet kokend water. Snij ze in blokjes.
3) Snij de champignons.
Bereidingswijze:
Breng de saus aan de kook. Voeg het vlees toe en kook op het laag gas voor 40 minuten. Voeg het mengsel toe en kook het 5 minuten. Serveer.
|
|
|