|
|
Giesmeelpudding Met Bessensap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
8 dl melk,
2 dl slagroom,
1/2 vanillestokje, open gesneden,
75 gr fijne tafelsuiker,
100 gr amandelgriesmeel,
Voor de saus:
2 1/2 dl bessensap,
50 gr suiker,
Extra nodig:
6 glazen of kommetjes.
Voorbereiding:
Bereidingstijd: ? 25 min.
Wachten: ? 3 uur.
Bereidingswijze:
Breng de melk met slagroom en het vanillestokje aan de kook en laat dit ? 15 minuten op zacht vuur trekken.
Verwijder het vanillestokje,schraap het merg eruit en voeg dit toe aan het melkmengsel.
Roer het suiker en het griesmeel door de melkmengsel en laat dit al roerende ? 4 minuten koken.
Verdeel het mengsel over 6 glazen en laat de puddinkjes ? 3 uur in de koelkast opstijven.
Breng het bessensap op smaak met suiker en schenk een beetje van dit sap in de glazen.
Serveer de rest van het sap er apart bij.
Kacal P.P:? 350.
|
|
|