|
|
Ham-champignonragout
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 gr gekookte ham(dikke plak);1 ui; 250 gr champignons; 1 l/2 eetlepel bloem2 l/2 dl.kippenbouillon; zout en peper; 1 eetl.fijngehakte peterselie;200 gr macaroni.wat geraspte pittige kaas.
Voorbereiding:
Kook de macaroni.Snij de ham in blokjes;Snij de ui en de champigons in stukjes.
Bereidingswijze:
Bak de ui, champignons en ham in 4 min. gaar.
Strooi de bloem er over. Voeg al roerend de kippenbouillon toe tot er een goede ragout is ontstaan. Temper de warmtebron en laat alles nog 5 minuten pruttelen. Voeg naar smaak peper en zout toe. Roer de gekookte macaroni er door. Doe het geheel over in een ovenschaal en bestrooi het met geraspte pittige kaas. Strooi er tenslotte de peterselie overPlaats de schaal in een op 200 graden voorverwarmde oven gedurende 30 minuten.
|
|
|