|
|
Graanbolletjes
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
400 g volkoren tarwemeel,
100 g viergranen vlokken,
1 zakje droge gist,
3 dl magere melk,
1 el zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de gist in een beker en voeg water toe, zet het apart. Roer het tarwemeel, granenvlokken en zout door elkaar. Voeg scheutje voor scheutje de melk toe en kneed het deeg 15 minuten. Laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plaats. Verwarm de oven voor op 225?C. Kneed het deeg na het rijzen nog eens goed en maak er 15 bolletjes van. Druk de bolletjes in wat granenvlokken en plat ze af. Laat ze op de bakplaat nog 10 minuten narijzen en bak ze in 10-15 minuten gaar. Laat ze afkoelen op een rooster.
|
|
|