|
|
Souvlaki
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gram magere lamslappen,of magere varkenslapjes 4 eetlepels olijfolie
2 eetlepels citroensap 2 uitgeperste teentjes knoflook 2 theelepels gedroogde oregano 1 eetlepel fijngehakte peterselie,of een snufje gedroogde tijm zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd het vlees in flinke blokjes,doe ze in een schaal en schenk er de olie en citroensap over.voeg de knoflook,de oregano en wat zout en peper toe.schep alles goed dooreen en laat het vlees onder nu en dan omscheppen 4uur marineren.voeg de peterselie of de tijm toe.rijg de blokjes vlees op 4 pennen.grilleer de souvlaki onder regelmatig keren ca.20 minuten onder de ovengrill of boven een houtskoolvuurtje.
|
|
|