|
|
Sangria
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 limoen,
1/2 citroen,
1/2 sinaasappel,
8 grote rijpe aardbeien,
50 gr. suiker(of naar smaak),
enkele takjes munt
1 - 750 ml fles droge rode spaanse wijn,
60 ml cognac of andere brandy van goede kwaliteit,
gekoeld spuitwater,
ijsblokjes (naar keuze).
Voorbereiding:
Snijd de limoen, citroen en sinaasappel in dunne plakjes. Maak de aardbeien schoon.
Bereidingswijze:
Doe in een grote kan de limoen-, citroen- en sinaasappelschijfjes, de aardbeien, de munt en de suiker. Druk met een houten lepel op de vruchten om de sappen wat los te maken.
Voeg de wijn en de cognac toe en roer om de suiker op te lossen. Proef en voeg evt.meer suiker toe.
Zet op z′n minst een uur in de koelkast, of zo lang tot het goed gekoeld is. Voeg vlak voor het serveren het gekoelde spuitwater toe.
|
|
|