|
|
Frittata Con Pasta
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 teentje knoflook, 40 g boter of margarine, 8 cherrytomaatjes, 50 a 75 g gare pasta (spaghetti, macaroni of andere vorm), 6 grote eieren, peper, zout, 2 theelepels gedroogde knoflookkruiden, 50 g geraspte parmezaanse kaas, 1 bolletje mozzarella (125 g)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Knoflook pellen. Boter smelten in grote koekenpan en knoflook erboven uitpersen. Knoflook 1 minuut fruiten. Cherrytomaatjes halveren. Pasta aan pan toevoegen en 1 minuut omscheppen. Halve cherrytomaatjes toevoegen. Eieren in kom loskloppen met zout, peper, knoflookkruiden en parmezaanse kaas. Mozzarella fijnhakken en door losgeklopte eieren mengen. Eieren in pan schenken en 2 minuten omscheppen. Omelet laten stollen aan onderkant, op bord of deksel laten glijden, samen keren en weer terug laten glijden in pan. Onderkant 1 minuut bakken. Frittata in punten snijden.
|
|
|