|
|
Mamaburgers
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
500 g. tartaar (dus geen tartaartjes!), 6 hamburgerbroodjes, 1 ei, 1 zakje hamburgerkruiden (Silvo), 6 plakken cheddarkaas, 2 uien, 1 augurk, klein beetje olie, ketchup en fijne mosterd.
Voorbereiding:
Kneed de kruiden door de tartaar en klop het ei los met een vork. Kneed het ei door het vlees en maak er 6 balletjes van die je daarna goed platdrukt tot schijfjes. Pel en snij de uien heel fijn (bv. in de keukenmachine of met de staafmixer) en snij de augurk in schuine plakjes. Verwarm de pan met anti-aanbaklaag, snij de hamburgerbroodjes doormidden en grill de binnenkant van de broodjes lichtbruin en houd ze apart. Verwijder evt. kruimels uit de pan.
Bereidingswijze:
Kwast de pan met een dun laagje olie in en doe hem op het vuur. Bak de hamburgers zoals gewenst (rare, medium, well-done etc). Doe de hamburgers op de broodjes, leg er bij alle zes een plak cheddar op, een beetje ketchup en mosterd, een lepeltje uitjes, 2 plakjes augurk en klap dan het broodje dicht.
|
|
|