|
|
Tomatensalade Met Pitabroodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 tomaten
1 gele paprika
1 komkommer
75 gram zwarte olijven
3 lente-uitjes
2 pitabroodjes
Voor de dressing:
3 eetlepels olijfolie
1 eetlepel citroensap
1 eetlepel fijngeknipte munt of basilicum
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de tomaten en snijd ze in parten. Maak de paprika schoon en snijd het vruchtvlees in blokjes. Was de komkommer en snijd deze in blokjes. Was de lente-uitjes en snijd ze in diagonale schijfjes. Meng in een royale schaal de tomaten, paprika, komkommer, olijven en lente-ui. Rooster de pitabroodjes goudbruin en knapperig en breek ze in stukjes. Klop een dressing van de ingredienten, schenk deze over de salade en meng de dressing met de stukjes pitabrood door de salade. Serveer direct.
|
|
|