|
Lenteprei
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten: 200 g. prei, 100 gr. wortelen, 1/2 rode paprika, 1 theel. maizena, 1 lepel melk, olie en citroensap
Voorbereiding: Maak de prei schoon en snijd ze in vingerlange stukken, maak de paprika schoon en snijd ze in reepjes, snijd de worteltjes in blokjes
Bereidingswijze: Verhit wat olie in de pan, doe de prei en de wortelen er bij en eventueel wat water tegen het aanbranden, laat dit 30 min. smoren en doe de laatste 10 min. de paprika er bij, roer de maizena aan met de melk, giet de groenten af en roer de maizena door het kookvocht, besprenkel de prei met citroensap en giet de saus over de groente.
|
|
|