|
|
Pittige Kipschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui -1 teentje knoflook - 1 rode spaanse peper - 200 gr kipfilet - zout- peper - 20 gr dieetmargarine - mespunt cayennepeper -1 blikje tomatenblokjes (netto 400 gr) -3 el blanke rozijnen - 1 el bouillonpoeder - half blikje annanasstukjes (netto 227 gr )
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel en snipper de ui en knoflook. Maak de peper schoon en verwijder de zaadlijstjes, snijd de peper vervolgens in reepjes. snijd de kipfilet in blokjes en bestrooi dit met zout en peper. Verhit de margarine inde pan en bak hierin de kipstukjes rondom bruin. Voeg de cayennepeper,de gesneden ui en de knoflook toe, laat dit mee fruiten tot de ui glazig is. Roer er vervolgens de tomatenblokjes,peper-reepjes en de rozijnen door. Voeg de bouillonpoeder toe (of een verkruimelde bouillon tablet), laat het geheel al roerend aan de kook komen en laat dit ca 30 min stoven. Schep 5 min voor het einde van de stooftijd de ananas (eventueel met sap) erdoor en breng het geheel op smaak met zout en peper.
|
|
|