|
|
Aardappel-kerrie-witlofschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Aardappels
drie stronkjes witlof
hamblokjes
kalkoenfilet (blokjes)
kerrie
bloem
water
3 mandarijntjes
een halve citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de aardappels in schijfjes, en kook die een tijdje.
Zet ondertussen een grote koekepan op het vuur, en braad daarin de
hamblokjes en de kalkoenfilet in boter. Bestrooi dit vlees vervolgens
met kerriepoeder en braad het nog even. Vervolgens bloem erover heen
strooien, en wat water toevoegen, zodat een dik sausje ontstaat.
Doe hierbij drie stronkjes witlof (in stukjes gesneden), doe het deksel
erop en laat het op een heel laag vuur staan (af en toe een klein beetje
water erbij).
De schijfjes aardappel nog even bakken in een koekepan en daarna bij het
vlees/witlof/sausmengsel doen, en dit weer onder de deksel laten smoren.
Als laatste heb 3 mandarijntjes, de partjes in tweeen gesneden, bij het
gerecht doen. Knijp ook nog een halve citroen boven het gerecht uit.
|
|
|