|
|
Gebakken Peren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Regionale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
50 gram suiker,
4 eetlepels paneermeel,
4 rijpe handperen,
30 gram boter,
? Kalmoes Beerenburg,
? slagroom,
1 zakje vanillesuiker.
Voorbereiding:
Vermeng de suiker in een diep bord met het paneermeel. Schil de peren en snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de klokhuizen.
Wentel de peerhelften door de mix van suiker en paneermeel, zodanig dat ze overal met een laagje van het mengsel zijn bedekt. Leg de gepaneerde peren met de bolle kant naar boven in een beboterde ovenvaste schaal.
Smelt de boter met de Kalmoes Beerenburg in een pannetje en schenk het mengsel over de peren in de schaal.
Bereidingswijze:
Bak de peren 15 minuten in een oven op 200 graden. Sla de slagroom op met vanillesuiker tot het halfstijf is. Schenk de slagroom vlak voor het serveren over de gebakken peren.
|
|
|