|
|
Zuurkoolschotel Met Linzen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 g kruidenzuurkool
1 uitje, fijngesneden
1 prei, in smalle ringen
350 g gekookte linzen (of capucijners)
30 g boter
? dl witte wijn
1 teentje knoflook, geperst
scheutje ketjap
peper en zout
geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de aardappels en stamp ze fijn (voeg eventueel een scheutje melk toe). Fruit de ui met evt. prei in boter. Voeg de zuurkool toe en laat dit even meebakken. Giet er water en evt. wijn bij laat het geheel 10 minuten koken. Fruit de knoflook in de rest van de boter, voeg er de gekookte linzen en een scheutje ketjap bij. Maak de linzen met knoflook op smaak met peper en zout. Verwarm de oven voor op 180?C. Neem een ingevette ovenschaal en vul die met laagjes aardappel, linzen, zuurkool en herhaal de lagen een of twee maal. Strooi er naar wens geraspte kaas over en laat de schotel in de oven in 30 tot 40 minuten goed doorwarmen.
|
|
|