Vis Terrine

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
450 gr kabeljauw- 2 kleine sjalotjes- 2 eieren-80 gr boter- 3 dl room- 30 gr peterselie- 30 gr kervel- 20gr bieslook- pezo

Voorbereiding:
Maal in de robot het vlees van de vis, de sjalotjes, de eieren, de boter en de pezo.Voeg langzaam de slagroom toe en zorg ervoor dat alles zeer koud blijft.Verdeel dit over twee kommen.In een van die kommen voegt u de gehakte kruiden toe en zet alles 1 h. in de frigo.Beboter een terrine en leg de bereiding in lagen op elkaar: natuur-kruiden-natuur.Bedek met een aluminiumpapier en zet au bain-marie in een oven van 180? gedurende 45′.

Bereidingswijze:
Saus:Laat de erwtjes even koken en verfris ze.Passeer ze door de mixer ,voeg de boter met stukjes toe alsook 1/2 dl room.Fruit de sjalotjes glazig, voeg de visbouillon toe,de w.wijn en de rest van de room en laat alles even inkoken.voeg z en p toe en voeg beetje bij beetje de puree van de erwten toe terwijl u goed roert.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 10-07-2020