|
|
Wentelbeschuiten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eieren, 50 gram suiker, 1 mespunt zout, geraspte citroenschil, 1/2 liter melk, 12 beschuiten, boter witte of bruine basterdsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Volg het vorige recept doch vervang het brood door 12 beschuiten. Leg ze niet op een stapel, maar leg zoveel beschuiten als er tegelijk in de koekepan kunnen op een platte schotel. Wentel ze echter eerst door de eiermelk en lepel er dan nog 2 tot 3 eetlepels eiermelk op. De beschuiten moeten voldoende week zijn, maar toch ook nog voldoende samenhang hebben om in de koekepan gelegd te kunnen worden. Bak ze eveneens aan beide zijden.
|
|
|