Reibekuchen

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
200 g wijnzuurkool

4 takjes dille

1 ei

3 eetlepels creme fraiche

250 g vastkokende aardappelen

zout, versgemalen peper

1 eetlepel boter

150 g zalmfilet


Voorbereiding:
Spoel de zuurkool af met water om het ergste zuur te verwijderen.
laat de zuurkool goed uitlekken en hak hem grof.

Hak de dille fijn en houd wat achter voor garnering.


Bereidingswijze:
Klop het ei los met 1 eetlepel creme fraiche en roer de gehakte dille erdoor.

Schil de aardappelen en rasp ze grof. Druk in een theedoek het overtollige vocht uit de aardappelen. Direct verwerken anders wordt de aardappelrasp bruin.

Meng de zuurkool met de aardappelrasp en roer het roommengsel erdoor.
Breng op smaak met zout en peper. Vorm van het zuurkoolmengsel ca. 6 platte koekjes.

Verhit de boter in een koekenpan en bak de koekjes aan beide kanten op een matig vuur in ca. 8 minuten gaar en krokant.

Verdeel de zalm over de koekjes en garneer met de rest van de creme fraiche en de dille.


Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 16-08-2018