|
|
Haringsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 zoute haringen, 4 niet te kleine gekookte aardappelen, 1 gekookte biet, 1 zachtzure appel, 1 uitje, 2 flinke augurken, 2 el olie, 3 el azijn, 2 tomaten, 1/2 komkommer.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de gefileerde haringen in smalle reepjes. Snijd de aardappelen, de biet en de geschilde(en van het klokhuis ontdane) appel in kleine blokjes. Vermeng de haring met de aardappelen, de biet en de appel. Maak de ui schoon en snijd hem klein. Snijd de augurken in kleine stukjes. Maak van de olie en d azijn een sausje en voeg daar de ui en de augurk aan toe. Schep de saus voorzichtig door de salade en zet hem een paar uur op een koele plek zodat alle smaken zich goed kunnen vermengen. Doe de salade op een platte schaal en garneer hem met plakjes of partjes tomaat en plakjes komkommer.
|
|
|