|
|
Sinaasappel-gembercake
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 sinaasappels
1/2 potje gemberbolletjes
400 gr. zachte verse roomkaas
1 kant en klare cake
100 gr. pure chocolade
4 eetl. pure chocoladehagelslag
Voorbereiding:
Boen de sinaasappels goed schoon en rasp de oranje schil eraf.
Pers de sinaasappels uit.
Hak de gemberbolletjes fijn.
Roer in een kom de verse roomkaas, sinaasappelschil en de gehakte gember door elkaar.
Snijd de cake overlangs in drie lagen en besprenkel deze royaal met sinaasappelsap.
Bestrijk de onderste twee lagen met het roomkaasmengsel.
Bereidingswijze:
Leg de cakelagen weer op elkaar en druk ze licht aan.
Breek de chocolade in stukjes, doe ze in een pannetje en zet dit pannetje in een iets grotere pan met water dat tegen de kook wordt aangehouden.
Laat de chocolade smelten.
Schenk de chocolade over de cake en bestrijk de bovenkant en zijkanten met een glad mes rondom met de chocolade.
Bestrooi de cake direct met chocoladehagelslag en laat de glazuur opstijven. Laat de cake nog 1 a 2 uur staan.
|
|
|